Commis de Cuisine
Publié le 13/02/2025
Structure
La SPL Segapal, Société Publique Locale qui gère, entretien, anime et aménage le Grand Parc Miribel Jonage (2 200 hectares aux portes de Lyon, 4 millions de visiteurs par an), membre de la Fédération de Entreprises Publiques Locales (EPL) et liée au réseau SCET (Services, Conseil, Expertises et Territoires), recrute un-e Commis de cuisine (H/F) en CDD qualifié pour rejoindre notre équipe.
Missions de l'agent-e
Réalisation des plats chauds et froids selon les fiches recette établi par le chef, participe a l’envoi des plats, respecte les normes et procédure HACCP, Gestion des matières premières et contribue a la satisfaction des clients ;
- Respecte les fiches techniques et les directives du chef ;
- Gérer les inventaires ;
- Être force de proposition ;
- Préparation et dressage des plats ;
- Respecter les normes HACCP et sécurité au travail ;
- Réception des marchandises et rangement FIFO ;
- Nettoyage de la vaisselle / plonge
Compétences requises pour ce poste
- CAP ou BEP restauration ;
- Esprit d’équipe ;
- Capacité d’écoute et d’adaptation ;
- Anticipation et réactivité ;
- Esprit d’initiative et créativité ;
- Sens du service et disponibilité ;
- Capacité à travailler dans des délais contraints.
Spécificité du poste
CDD 35h de mai à septembre
- Peut être amené(e) à travailler les week-ends et jours fériés selon les obligations du Parc ;
- Horaire uniquement en journée (pas de coupure, ni de service le soir) ;
- Autonome ;
- Salaire à négocier selon expérience ;
- Deux jours de repos consécutifs dans la semaine ;
- Tickets restaurant à hauteur de 10 € / jour (6 € part employeur, 4 € part salarié) ;
- Épargne salariale. Compte épargne temps ;
- Participation au Transport ;
- 13ème mois. RTT ;
- Forfait mobilité durable. Accès aux activités sportives et culturelles de l'entreprise. Mutuelle.
Date limite de réception des candidatures
Adresser votre lettre de candidature accompagnée d’un curriculum vitae au plus tard le 31 mars 2025